Olen viime päivinä pohtinut paljon suhdettani rahaan, tai lähinnä niitä välineitä, joilla venytän kuntatyönantajan ja kulttuurialan palkkani elämiseen viikosta ja kuukaudesta toiseen - ja joiden järkevyys kyseenalaistettiin ohimennen mutta varsin mieleenpainuvasti viime viikolla. Luonnostelin aiheesta blogitekstiksi naamioidun kiukunpurkauksenkin eilen.
Koska olen vieläkin vähän ärsyyntynyt, enkä saanut asiaani muotoiltua tarpeeksi maltilliseen muotoon, julkaisenkin pitkästä aikaa reseptin.
Päivänä muutamana teki nimittäin ihan kauheasti mieli pastaa ja pinaattia. Googlettelin pinaattipastan ohjeita ja yhdistelin niistä omaan makuun ja ruokakaappien sisältöön soveltuvan version. Niin nopeaa, helppoa ja halpaa. Miksi en ole tajunnut tätä ennen? Siltä varalta, ettei joku muukaan ole, tässä siis resepti seurattavaksi.
Nopea pinaattipasta (yhdelle)
- n. 75g (tummaa) spagettia
- 4 "palaa" pakastepinaattia
- valkosipulinkynsi
- salottisipuli
- maun mukaan tuoretta punaista chiliä (itse laitoin noin neljäsosan)
- oliiviöljyä
- suolaa ja mustapippuria
1. Laita spagetti kiehumaan suolattuun veteen.
2. Sulata pinaatti pannulla.
3. Kun pinaatti on sulaa, lisää pannulle arkailematta kunnon loraus oliiviöljyä. Lisää pilkottu chili, valkosipuli ja salottisipuli (tavallinenkin käy, eikä ole sipuli edes pakollista). Kuullota pehmeäksi.
4. Mausta suolalla ja pippurilla.
5. Kun spagetti on kypsää (ja valutettu, ha!), sekoita se pinaattihärpylän kanssa kattilassa ja kippaa sievälle lautaselle.
6. Päälle voi laittaa mitä ikinä, itse laitoin fetaa ja pilkottuja kirsikkatomaatteja.
7. Syö.
Söin herkkuruuan heti, joten kuvaa ei ole. Tässä sen sijaan toinen pinaatinsyöjä.
Raha-asioihin palataan sitten vaikka maaliskuussa, kunhan olen leppynyt.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti